Setiap 100 gram buah nanas mengandung 47,8 vitamin C, setara dengan pemenuhan 80% kebutuhan vitamin C harian.
Nanas memiliki kandungan utama berupa enzim bromelain yang dapat mengurangi dahak dan lendir, memperkuat kuku, serta mengatasi gatal di kulit kepala.
Kandungan vitamin C pada nanas bermanfaat untuk meningkatkan imunitas, menangkal radikal bebas, mempercantik kulit, hingga mencegah rambut rontok.
Nanas mengandung serat larut dan tak larut sekaligus yang mampu menjaga kesehatan pencernaan, termasuk mencegah konstipasi dan diare.
Manfaat buah nanas juga dikenal mampu mengatasi mual saat hamil (morning sickness). Sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter kandungan Anda dan lakukan pemeriksaan prenatal (cek kehamilan) untuk memantau kondisi janin Anda.
Nanas termasuk salah satu buah yang paling cocok diolah ke banyak jenis sajian. Mulai dari es buah, jus buah, asinan buah, atau sekadar dimakan langsung sebagai komponen rujak. Rasa manis-asamnya sudah tak lagi diragukan mampu menambah selera. Selain terasa segar, ternyata ada banyak manfaat buah nanas bagi kesehatan dan kecantikan, lho!
Sekilas Tentang Buah Nanas
Nanas adalah salah satu tanaman tropis yang tingginya mencapai 5-8 kaki dan menyebar sekitar radius 3-4 kaki. Daunnya berujung jarum dan kulit buahnya kasar serta sedikit tajam.
Secara ilmiah, buah ini dikenal dengan nama Ananas comosus dan termasuk famili Bromeliaceae, dalam genus Ananas. Manfaat buah nanas sangat beragam, dan telah banyak diteliti oleh para ahli.
Buah ini awalnya berasal dari penduduk pribumi Paraguay lokal di Amerika Selatan, kemudian dibawa ke Spanyol saat Columbus menemukan benua Amerika pada tahun 1493. Pada abad ke-15 dan ke-16, pelaut Eropa membawa nanas ke seluruh dunia untuk melindungi diri dari penyakit scurvy, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C.
Nilai Gizi dan Kandungan Buah Nanas
Nanas segar adalah sumber vitamin antioksidan yang sangat baik. Setiap 100 gram buah nanas mengandung 47,8 vitamin C, setara dengan pemenuhan 80% kebutuhan vitamin C harian.
Vitamin C dibutuhkan untuk mendukung proses sintesis kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah protein struktural utama dalam tubuh yang dibutuhkan untuk menjaga integritas pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang.
Konsumsi makanan yang kaya akan vitamin C secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit scurvy, atau gagalnya sintesis kolagen dan pembentukan osteoid di dalam tubuh. Di samping itu, asupan vitamin C yang cukup juga mampu memberikan daya tahan terhadap infeksi dan mencegah radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh.
Sedangkan jika dilihat dari kalorinya, setiap 100 gram buah nanas mengandung sekitar 50 kalori, setara dengan apel. Dagingnya tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Buah nanas juga merupakan sumber serat larut dan tidak larut seperti pektin.
Lebih jelasnya, berikut kandungan zat gizi dalam 100 gram buah nanas berdasarkan USDA National Nutrient data base:
Kandungan Nilai Gizi Persentase RDA
Energi 50 Kkal 2,5%
Karbohidrat 13,52 g 10%
Protein 0,54 g 1%
Lemak total 0,12 g <1%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat makanan 1,40 g 4%
Vitamin
Ditulis oleh
HONESTDOCS EDITORIAL TEAM
DR. AHMAD MUHLISIN
Komentar
Posting Komentar